Полезный и сытный ужин необязательно должен быть сложным в приготовлении. Иногда самые простые продукты дают потрясающий результат, особенно, если правильно их сочетать. Чечевица и грибы — идеальный «дуэт», который радует насыщенным вкусом и пользой.
Это блюдо отлично подойдет для тех, кто придерживается правильного питания. А еще это замечательный способ разнообразить свой рацион. Угощение богато белком, содержит много клетчатки и дарит ощущение сытости без лишних калорий.
Ингредиенты:
- Чечевица — 200 г;
- шампиньоны — 300 г;
- лук — 1 шт.;
- морковь — 1 шт.;
- чеснок — 2 зубчика;
- растительное масло — 2 ст. л.;
- соль, перец — по вкусу;
- зелень — для подачи.
Как приготовить
Чечевицу очень хорошо промойте, залейте водой. После закипания сдобрите солью и варите около 35 минут до готовности.
Если будет появляться пена, ее нужно снимать. Когда этот основной ингредиент блюда будет готов, слейте воду.
Лук мелко нарежьте, морковь натрите на терке. Обжарьте их на сковороде с маслом до мягкости.
Грибы нарежьте не очень мелко, добавьте к овощам и жарьте минут 5.
Чеснок измельчите, добавьте к грибам вместе с солью и перцем.
Смешайте с готовой чечевицей, прогрейте пару минут.
Перед подачей посыпьте зеленью. Это блюдо можно есть как самостоятельное или подать в качестве гарнира. Чечевица с грибами — отличный выбор для тех, кто хочет питаться вкусно и полезно. Приятного аппетита!
Также предлагаем удивить домашних потрясающе вкусными
драниками, приготовленными по бабушкиному рецепту.
Мурманская область
Войти
