До Нового года осталось меньше двух недель и самое время продумать праздничное меню, чтобы все блюда между собой сочетались. Как вариант, оригинальная и простая закуска в виде шариков из свеклы, сельди и сыра. Ее можно сделать вместо «Селедки под шубой». Готовить просто.
Ингредиенты:
- 2 средние вареные свеклы;
- 150 г филе соленой сельди;
- 100 г твердого сыра;
- 2 вареных яйца;
- 1−2 ст. л. майонеза;
- свежий укроп для украшения;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Свеклу, яйца и сыр натрите на мелкой терке. Укроп мелко порежьте. Филе сельди нарежьте мелкими кубиками. Соедините в миске свеклу, яйца, сыр, укроп, майонез, соль и перец.
Смочите руки в воде и раскатайте в ладонях лепешку из свекольной массы. В центр положите кусочек сельди и скатайте в шарик. Шарики можно сразу выкладывать на красивое блюдо, либо сложить на ровной поверхности, чтобы они не деформировались. Сверху присыпьте укропом. Все, простая и эффектная закуска готова.
Ранее мы публиковали
рецепт нежнейшего салата, который придется по вкусу всем.
Приятного аппетита!
Мурманская область
Войти
