Рулет «Сельдь под шубой» — оригинальный способ подать всем известный салат, добавив ему очков к эффектности. Кроме необычного внешнего вида, салат удобно делить на порции и каждый его слой идеально пропитан. Если думаете, как удивить гостей необычными блюдами, этот рецепт для вас.
Ингредиенты:
- Сельдь слабосоленая — 1 шт.;
- свекла — 2 шт.;
- картофель — 3 шт.;
- морковь — 2 шт.;
- яйца — 3 шт.;
- лук репчатый — 1 шт.;
- майонез — 150−200 г;
- уксус 6% — 1 ст. ложка;
- укроп свежий — для украшения;
- соль, черный молотый перец — по вкусу.
Приготовление.
Свеклу, морковь, картофель, яйца отварите, почистите и натрите на крупной терке. Лук на 10−15 минут замаринуйте в уксусе, разведенном с водой 1:1. Сельдь очистите от костей и порежьте мелкими кусочками.
Когда с подготовкой ингредиентов будет покончено, самое время приступать к сборке рулета. На стол нужно постелить пищевую пленку или пергамент. Слой за слоем выкладывайте: свеклу, картофель, морковь, яйца. Каждый слой слегка солите, перчите и смазывайте майонезом. По центру распределите маринованный лук и кусочки сельди.
Аккуратно сверните плотный рулет и уберите в холодильник на 2−3 часа для пропитки. Перед подачей снимите пленку или пергамент, рулет можно украсить сверху зеленью.
Приятного аппетита!
Ранее мы публиковали рецепт еще одного салата-рулета, обязательно
присмотритесь и к этому блюду.
Мурманская область
Войти
