Хлеб, молоко и яйца являются базовыми продуктами в нашем рационе. Но не забываем про сыр — вкусное и полезное дополнение к завтракам, обедам и ужинам. Но как приготовить его самостоятельно? Рецепт сыра в домашних условиях представляем ниже.
Ингредиенты:
творог 5% - 400 г;
молоко — 400 г;
соль — по вкусу;
сода — 0,5 ч. л.;
сливочное масло — 10−15 г.
Как приготовить домашний сыр из молока
Если это важно, то уточним, что он получается с дырочками. Первым делом заливаем творог молоком и нагреваем до тех пор, пока не начнет отделяться желтая сыворотка. До кипячения не доводить.
Перемешиваем соль и соду. Дальше плавим творог на водяной бане или маленьком огне. Постоянно мешайте — это очень важно для приготовления домашнего сыра.
Если есть желание, то в массу после перемешивания кладем сливочное масло. Следующий шаг: выложить домашний сыр в смазанную маслом форму. Нужно хорошо утрамбовать и убрать, пока он полностью не остынет. Вот и все! Рецепт сыра в домашних условиях достаточно прост. Пользуйтесь!
Ранее мы писали о вкуснейших сырниках, которые готовятся по особому бабушкиному рецепту.
Мурманская область
Войти
