Понравится даже тем, кто не любит творог: творожная запеканка с шоколадом придётся по вкусу домашним

Эта творожная запеканка с белым шоколадом понравится даже тем, кто обычно не ест творог. Добавьте по вкусу изюм, ягоды, курагу, фрукты или орехи.

Сладость запеканки можно регулировать по вкусу. Если использовать 2 плитки по 80 г, какие-либо дополнительные добавки не понадобятся. Если планируете подавать десерт со сладким соусом, можно добавлять одну плитку.

Ингредиенты:

Сливки (20%) — 200 мл;

белый шоколад — 80−160 г;

яйца — 2 шт.;

творог — 800 г;

мука — 100 г.

Приготовление:

Растопите шоколад со сливками на среднем огне, но не кипятите. Взбейте творог с яйцами, добавьте шоколадную массу и измельчите блендером.

Всыпьте муку, перемешайте до однородности. Вылейте массу в смазанную маслом форму.

Добавьте по желанию ягоды или сухофрукты. Выпекайте при 180 °C 35−40 минут до золотистой корочки.

Дайте запеканке остыть и подавайте с мороженым. Для более пышной запеканки используйте форму меньшего диаметра с высокими бортами (оптимальна форма диаметром 24 сантиметра).

Приятного аппетита!

Ранее мы поделились рецептом простого согревающего чая.