Совсем немного осталось до наступления праздника Светлой Пасхи. В этот день принято угощать близких красивыми куличами и богатым столом. Чтобы он был вкусным, готовить его лучше самим.
Ингредиенты
- молоко — 500 мл.;
- дрожжи — 125 гр.;
- мука — 1,5 кг.;
- сахар — 750 гр.;
- сливочное масло — 500 гр.;
- желтки — 10 шт.;
- белки — 8 шт.;
- щепотка соли;
- ваниль, изюм, орехи по вкусу.
Приготовление
Сначала взбиваем желтки с сахаром до получения однородной массы. В теплом молоке растворяем дрожжи, добавив немного сахара и щепотку соли. Растапливаем масло. Соединяем молоко с дрожжами и взбитым желтками.
Отдельно взбиваем белки и добавляем их в полученную смесь. Затем постепенно добавляем 6 стаканов муки, чередуя с растопленным маслом. Всю массу тщательно перемешиваем и убираем в теплое место под полотенце. Тесто должно подняться дважды.
После этого добавляем ваниль и оставшуюся муку. Накрываем тесто и даем ему подняться еще раз. После второго поднятия добавляем предварительно распаренный изюм и орехи.
Перекладываем тесто в формы, смазанные маслом, заполняя их на две трети. Формы из бумаги можно не смазывать. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут. Затем обливаем глазурью. Приятного аппетита. С праздником Светлой Пасхи!
Ранее сообщалось про идеальный
Кулич на Пасху «Коломба» обрадует своим уникальным видом и вкусом — все гости будут просить рецепт.
Мурманская область
Войти
