Одним из ключевых признаков качественных макаронных изделий является их цвет. Однако это далеко не все детали, на которые следует обращать внимание при покупке. Макароны нередко демонизируют, считая их бесполезными и даже вредными для фигуры. Однако это не так. Вес набирается не от конкретных продуктов, а от избытка калорий.
По словам эксперта Роспотребнадзора
Екатерины Головковой, макароны, напротив, обладают множеством полезных свойств.
Остановиться следует на выборе макаронных изделий. Они должны быть из твёрдых сортов пшеницы и содержать медь, которая помогает предотвратить преждевременное поседение волос. Такой продукт имеет более низкий гликемический индекс, что снижает риск развития диабета.
Вместе с тем макароны станут хорошим выбором для тревожных людей, поскольку содержат много витаминов группы В, которые укрепляют нервную систему.
При этом такие надписи, как «высший сорт» на упаковке можно игнорировать, так как это лишь маркетинговый ход. Хотя на некоторые детали всё же следует обратить внимание. К примеру, наиболее качественные макароны маркируются буквой А.
Ещё один верный способ выбрать качественные макароны — изучить содержание белка. Оптимальным считается — от 12 до 15 г на 100 г продукта.
«Чем выше содержание белка, тем полезнее макароны», —
отметила специалист в программе «Формула еды» на телеканале «Россия-1».
Ранее мы
рассказывали, как быстро превратить макароны в восхитительный ужин.
Мурманская область
Войти
