«Помогает нашему желудочному соку»: врач-диетолог рассказала, как самостоятельно приготовить полезный маринад для шашлыка

Длинные майские выходные все ближе. Совсем скоро начнется сезон пикников, походов, прогулок и поездок на природу. И конечно, какое открытие сезона может обойтись без жарки шашлыка? Диетолог Елена Соломатина рассказала, как приготовить вкусный и полезный маринад. Рецептом она поделилась с корреспондентами «NEWS.ru».

Врач посоветовала использовать натуральные продукты с содержанием кислоты — фрукты, ягоды или томатный соус. В таких продуктах содержится кислота, которая расщепляет волокна мяса. Благодаря этому организму проще переваривать шашлык.



«Любая кислота помогает нашему желудочному соку, особенно если шашлык из свинины и говядины», — отметила Соломатина.

Также диетолог посоветовала использовать луковый маринад. Это не только вкусно, но и полезно.

Ранее онколог рассказал, чем же так опасен шашлык, и как этот вред минимизировать.