Помидоры в лодочки из баклажанов больше не кладу: рецепт лодочек с сыром и шампиньонами

Лодочки из целых баклажанов — одно из вкусных осенних блюд. Каждая хозяйка знает свой рецепт.

Предлагаем приготовить лодочки по необычному рецепту. Помидоры в них класть не будем, добавим другой продукт для невероятного вкуса.

Для приготовления возьмём:

• 2 баклажана;
• 2 зубца чеснока;
• 2 ст. л. плавленого сыра;
• 2 ст. л. майонеза;
• 2 ст. л. кетчупа;
• 100 г шампиньонов;
• соль и специи;
• масло для жарки.

Баклажаны моем, убираем листья и плодоножки, каждый плод разрезаем вдоль пополам. Мякоть вынимаем при помощи ножа или ложки, нарезаем кубиками, отправляем на сковороду с маслом.

К баклажанам высыпаем нарезанные на кусочки промытые грибы, на этом же этапе начинку можно подсолить и добавить специй. Когда овощи поджарились, смешать их с нарезанным чесноком, майонезом, кетчупом, сыром.

Выложить начинку в лодочки плотно. Запекать блюдо около 30 минут на среднем нагреве. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали, как приготовить вкусные блинчики с мясом.