Иногда хочется побаловать себя мясными деликатесами. Тогда на помощь может прийти рецепт мясной нарезки в банке. Такое блюдо не оставит равнодушных и с легкостью может стать частью ужина.
Вам нужны:
- Говядина или свинина (мякоть без жира) — 1 кг.;
- сладкий перец — 200 гр.;
- острый перец — 1 шт.;
- красный репчатый лук — 1 шт.;
- чеснок — 10 зубчиков;
- вода — 1 л.;
- уксус (белый винный 6%) — 300 мл.;
- перец горошек — 2 ч.л.;
- лавровый лист — 3 шт.;
- соль — 3 ст.л.;
- сахар — 1 ст.л.
Способ приготовления
Мясо нарежьте на небольшие кусочки и отправьте в кипящую воду, добавив одну чайную ложку перца, один лавровый лист и ложку соли. Варите 40 минут, а затем остудите.
В другой кастрюле в воду добавьте уксус, соль, остатки перца и лаврового листа. Доведите ее до кипения, снимите с огня и остудите.
Оба вида перцев нарежьте кружками, нашинкуйте лук и выдавите чеснок. Добавьте к перцам и хорошо перемешайте.
Возьмите банку объемом 2 л и на дно выложите ¼ смесь перцев, сверху выложите 1/3 мяса. Чередуйте слои до конца банки, а затем залейте готовым рассолом.
Отправьте в холодильник на 5 дней.
Приятного аппетита!
Ранее мы сообщали,
как приготовить домашнюю колбасу.
Мурманская область
Войти
