Польза неоценима: врач Быстров назвал вкусный продукт для диабетиков — источник важных аминокислот

Для людей, страдающих сахарным диабетом, очень полезен один продукт. О его влиянии на организм рассказал доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса Университета РОСБИОТЕХ Дмитрий Быстров.

Речь идёт о топинамбуре. Специалист напомнил, что этот продукт является низкокалорийным. При этом он содержит большое количество витаминов, минералов, незаменимых аминокислот.



Топинамбур содержит фруктозу, благодаря которой продукт имеет сладковатый вкус. Этот компонент не ведёт к выбросу инсулина.

«Топинамбур неприхотлив в выращивании, полезное растение может спокойно перенести зиму даже в большом горшке на балконе. Если употреблять клубни в „живом“ виде возможности нет, то можно ввести в рацион чипсы из топинамбура, порошок или несладкий сироп», — заключил специалист в разговоре с RT.

Ранее мы рассказали о продуктах, снижающих давление и риск рака.