Не все любят свеклу, а, между тем, она очень полезна для организма. Не обязательно заставлять домочадцев есть ее в чистом виде, можно пойти на хитрость и приготовить настоящую вкуснятину, от которой даже детей будет за уши не оттащить.
Например, есть шикарный рецепт салата со свеклой и селедкой. В отличие от классической шубы, здесь нет майонеза, и готовится он намного быстрее.
Надо взять пару сваренных корнеплодов свеклы, 200 гр филе малосоленой сельди, половину банки консервированного горошка, зеленый лук, соль по вкусу и растительное масло для заправки.
Отвариваем свеклу. Овощ и рыбу нарезаем тонкими полосками равной толщины и длины. Зеленый лук измельчаем.
Все перемешиваем в глубокой миске, солим и заправляем маслом. Можно охладить в холодильнике, а можно и сразу подавать к столу.
Справка: свекла содержит железо, йод, цинк, калий, магний, марганец, фтор, фосфор, медь. В овоще много витаминов группы В, которые необходимы организму для профилактики болезней сердечно-сосудистой и нервной системы.
Ранее мы рассказали, почему
объедаться инжиром опасно.
Мурманская область
Войти
