Получится целая гора медового печенья из 2 яиц: безумно вкусно, быстро и доступно — в магазинах такого не бывает

Мед делает домашнюю выпечку особенно вкусной и ароматной. К тому же это кладезь микроэлементов, поэтому, в отличие от сахара, он приносит пользу организму. Делимся рецептом изумительного медового печенья — вкусное лакомство к чаю не оставит равнодушным ни единого сладкоежку!

Нам понадобится 100 г сливочного масла, 80 г сахара, 2 яйца, 140 г меда, 1 чайная ложка разрыхлителя, щепотка соли, 400 г муки, а также яичный белок и грецкие орехи для обваливания.

Яйца взбиваем с сахаром и солью, добавляем размягченное сливочное масло и перемешиваем. Добавляем мед и еще раз взбиваем смесь миксером. Постепенно всыпаем муку с разрыхлителем, замешиваем руками мягкое тесто. Охлаждаем его в холодильнике минут 15.



Тем временем измельчаем орехи в крошку (можно в блендере). Достаем тесто, делим его на маленькие кусочки и скатываем из них шарики величиной чуть больше грецкого ореха. Шарики нужно приплюснуть, смазать яичным белком и обвалять в ореховой крошке.

Выкладываем печенье на противень, застеленный пергаментом, и выпекаем в духовке около 15−20 минут при 180 градусах. Аромат соберет близких к столу в считанные минуты!

Ранее мы делились рецептом шоколадного «Наполеона».