Получатся сочнее сочного: Рецепт самых вкусных беляшей — татарки одобряют

Делимся рецептом самых сочных беляшей, который удивит даже татарок.

Ингредиенты:

сливочное масло — 60 г;
мука — 400 г;
1 стакан молока;
полстакана кипяченой воды;
1 ст. ложка сухих дрожжей;
1 ч. ложка сахара;
1 ч. л. соли;
1 зубчик чеснока;
фарш — 700 г;
лук — 2 шт.

1) Смешиваем в миске сахар и дрожжи, добавляем теплую воду, накрываем пленкой на 10 мин.



2) Затем растапливаем слив. масло, смешиваем с молоком, вливаем в дрожжевую смесь, добавляем соль и муку, замешиваем. Получившееся тесто отправляем на час в теплое место.

3) Лук и чеснок измельчаем, смешиваем с фаршем, добавляем соль и перец, перемешиваем. Начинка готова.

4) Из теста лепим беляши, в каждый кладем начинку, обжариваем на сковороде с двух сторон.

Ранее мы рассказали о простом трюке, который сохранит раковину идеально чистой надолго — от известкового налета не останется и следа.