Забота о здоровом питании лежит в основе роста и развития организма. Сейчас в пост полноценное витаминное питание для поддержки организма как никогда на пользу. Предлагаем разнообразить свое меню полезным необычным салатом, который не останется без внимания.
Дзен канал
«Кухня без правил" предлагает приготовить ростки маша, которые сейчас можно увидеть в любом отделе постного питания. Они богаты белком, которые усваиваются легче, по сравнению с другими бобовыми.
Ингредиенты:
- Ростки маша — 1 кг;
- репчатый лук — 1 шт;
- чеснок — 5 зубчиков;
- болгарский сладкий перец (цвет любой) — ½ штуки;
- соевый соус — 5 ст. ложек;
- растительное масло — 3 ст. ложки;
- перец молотый черный — 1 ч. ложка;
- красный перец острый — 2 ч. ложки (можно заменить на сладкую паприку для цвета, если не любите острое);
- зелень- кинза, лук.
Приготовление:
Нагреваем воду до закипания. Заливаем ростки маша, и в течение 3 минут подвергаем бланшированию, держа в кипятке. После этого откидываем на дуршлаг и даем воде стечь.
Перекладываем ростки в миску, где будет смешиваться салат, выдавливаем чеснок поверх.
Мелко режем репчатый лук и обжариваем на сковороде с добавлением хорошо разогретого растительного масла до мягкого состояния.
Тем временем режем болгарский перец соломкой. В сковороду с луком добавляем черный перец, красный и болгарский. Обжариваем все вместе, пока лук не приобретет красный цвет от паприки.
Затем горячую смесь со сковороды заливаем на чеснок в миску для салата. Тщательно перемешиваем. Добавляем соевый соус. И снова смешиваем все ингредиенты.
Остается порезать зелень и вмешать в салат. Отлично по вкусу подходит кинза и зеленый лук.
Если приготовленного салата получилось слишком много, его спокойно можно заморозить, он не теряет своих полезных свойств и вкуса после разморозки. Приятного аппетита!
Ранее мы
рассказывали рецепт вкусных котлет из гороха.
Мурманская область
Войти
