Пирог «Зебра» по этому рецепту готовится на основе кефира, а остальные компоненты также легко доступны и не требуют значительных затрат. Достичь эффектного полосатого узора вовсе не так сложно, как может показаться на первый взгляд.
Это лакомство прекрасно подойдёт как для вечернего чаепития, так и для угощения на торжественном мероприятии. Во времена СССР у каждой хозяйки рецепт пирога был записан в тетрадку.
Ингредиенты:
- Мука — 300 гр;
- яйца — 3 шт;
- сахар — 200 гр;
- кефир — 250 мл;
- какао — 3 ст. ложки;
- разрыхлитель — 10 гр;
- ванилин — по вкусу.
Яйца разбейте в глубокую миску, взбивайте миксером, постепенно добавляйте сахар, ванилин. Влейте кефир, перемешайте до однородной консистенции, добавьте муку, аккуратно размешайте при помощи лопатки. Тесто по консистенции должно напоминать сметану.
Кефирную смесь разделите пополам. В одну миску засыпьте какао, в другую добавьте чуть муки. Наберите столовую ложку белого теста и вылейте его в центр формы для выпечки. Затем возьмите ложку шоколадного теста и налейте ее в центр белого. Продолжайте чередовать оба вида теста, пока не используете всю массу.
Выпекайте при температуре 180 °C полчаса. Приятного чаепития!
Ранее мы
рассказали, как сделать фрукты в «стекле».
Мурманская область
Войти
