Не все хозяйки знают, что можно приготовить из обычного кефира. Чаще всего его добавляют в выпечку или же пьют в чистом виде.
Но можно приготовить из кисломолочного напитка вкусное и необычное блюдо, которое не стыдно подать на праздничный стол.
Необходимо взять пачку любого кефира высокой жирности в картонной или полиэтиленовой паковке. Пластиковая тара в этом случае не подойдет. Напиток прямо в упаковке нужно убрать в морозилку и оставить там на ночь.
Утром пачку с замороженным кефиром вытащить, упаковку разрезать и удалить, а замороженный продукт выложить на сито или дуршлаг, выстеленный слоем марли. Под низ поставить глубокую тарелку.
Спустя несколько часов замороженный кефир растает, жидкость стечет. Её можно убрать в холодильник и потом использовать для приготовления блинов или оладий.
Растаявший кефир уже не будет похож на жидкий продукт, он соберется комками и станет похож на творог. По вкусу готовый продукт напоминает нежный кремовый сыр, в магазинах такой стоит дорого.
Продукт и кефира можно есть ложкой, а также можно готовить с ним бутерброды. Если добавить сахар или сухофрукты, получится сладкая намазка. А если нарезанную зелень, специи и соль, то очень пикантная.
Бутерброды с такой намазкой можно подать на завтрак домашним или же гостям к праздничному столу.
Мурманская область
Войти
