Считается, что холодное блюдо обязательно должно содержать растительный компонент. Однако изначально в русской кухне отсутствовали листовые салаты, а соусы использовались только для мяса. Мы предлагаем необычный и вкусный салат.
Ингредиенты:
- Печень куриная — 400 гр;
- лук репчатый — 1 шт;
- помидоры черри — 150 гр;
- руккола — 80 гр;
- масло растительное — 30 мл;
- соль — 3 гр;
- перец — по вкусу;
- лимонный сок — 15 мл;
- апельсиновый сок — 30 мл
- соевый соус — 30 мл;
- масло оливковое — 30 мл.
1. Куриную печень вымойте, обсушите.
2. Лук очистите и нарежьте полукольцами.
3. На разогретую сковороду выложите лук, обжарьте до золотистого цвета. Затем добавьте печень, готовьте 10 минут, чтобы получилась зажаренная корочка.
4. Помойте овощи и зелень. Черри необходимо разрезать пополам.
5. Сделайте заправку.
6. Выложите на тарелку рукколу, затем томаты и сверху печень. Перед подачей полейте соусом.
Ранее мы
рассказали, с чем не стоит смешивать рис.
Мурманская область
Войти
