Врач-эндокринолог
Елена Болдырева проинформировала о том, какие фрукты можно употреблять при диабете. Об этом сообщает URA.RU.
Она рассказала о влиянии на здоровье гликемического индекса (ГИ). Это коэффициент, который показывает, с какой скоростью углеводы, содержащиеся в продукте, усваиваются организмом и превращаются в глюкозу. Медик отметила, что по индексу свежие фрукты заметно отличаются.
Дыня, бананы, виноград и изюм обладают высоким уровнем ГИ. Средний — у чернослива, черники и грейпфрута. Низкий — у яблок, груш, апельсинов, персиков, слив, абрикосов и клубники Елена Болдырева
Она добавила, что людям с сахарным диабетом I типа можно есть любые фрукты. При этом нужно компенсировать углеводную нагрузку, увеличив дозу инсулина.
При диабете II типа употребление фруктов также разрешено, но умеренно. Не стоит есть более 400 гр. бананов, дыни, груш и слив.
У сухофруктов также разный ГИ. Самый низкий — у чернослива, сушёных яблок, кураги, кизила и сушёной дыни.
Справка: На этикетках продуктов принято указывать только суммарное содержание углеводов. Однако скачок глюкозы в крови вызывают лишь легкоусвояемые, так называемые «быстрые» углеводы, поэтому возникает необходимость их определения, для чего и используется ГИ.
Продукты с низким ГИ постепенно снабжают организм глюкозой, медленно повышают её концентрацию в крови и обеспечивают длительное ощущение сытости.
Ранее мы рассказали
о способе узнать свой запах.
Мурманская область
Войти
