Полезнее овсянки и гречки: с этим продуктом забудете про высокий холестерин — рекомендация врача Кутушова

Один продукт, являющийся источником растительного белка, очень полезен для широкого круга людей. Речь идёт о киноа.

По словам известного врача Михаила Кутушова, крупа содержит в себе 14,12 г белка на 100 г продукта. По данному показателю киноа превосходит гречку и овсянку. Кроме того, крупа богата железом, что делает её отличным продуктом для восстановления и поддержания мышц после физических нагрузок.

«Киноа богато растворимыми волокнами, которые помогают снизить уровень холестерина в крови и улучшают здоровье сердца», — отметил доктор.



Однако врач предупреждает, что оболочка крупы содержит сапонины — токсичные вещества, которые могут раздражать слизистую кишечника. Чтобы минимизировать риск отравления, крупу необходимо тщательно промыть и отварить перед употреблением.

Киноа подходит в качестве гарнира и ингредиента для салатов.

Напомним, что статья носит информационный характер, следует проконсультироваться со специалистом.

Ранее мы рассказали об идеальном блюде на завтрак для худеющих.