Полезна для всех: сколько печени нужно есть в день для здоровья — рекомендация врача Арзуманян

Говяжья, свиная и куриная печень — субпродукты, которые присутствуют в рационе большинства россиян. Чем так полезна печень, в интервью радио Sputnik рассказала врач-диетолог Маргарита Арзуманян.

Он отметила, что печень любого животного — это кладезь полезных веществ.

"Если брать говяжью или куриную, то эти продукты содержат большое количество железа, которое участвует не только в кроветворении, но и в работе иммунной системы", — отметила Арзуманян.



Кроме того, печень содержит активные гормональные вещества, полезные для кровеносной системы, витамин А и витамины группы B, D, фолиевую кислоту, селен и цинк. При этом белка в ней ничуть не меньше, чем в мясе. Крайне полезен этот продукт и при анемии — дефиците железа.

Печень можно употреблять почти всем, противопоказаний нет. Впрочем, не стоит увлекаться. В неделю можно съедать 150−200 граммов этого продукта.

Ранее мы назвали продукт, который замедляет процесс старения и повышает тонус кожи.