Подойдет не всем: Диетолог Фаерман назвала наиболее полезные и опасные способы приготовления яиц — нужна мера

Диетолог Лариса Фаерман объяснила, в чем заключается польза яиц и как их правильно готовить, сообщает lenta.ru. Яйца содержат качественный белок, обеспечивающий восстановление и рост мышц. Витамины A, D, E, и B12 в составе яиц благотворно влияют на разные системы и органы, участвуют в метаболизме. Диетолог отметила, что метод приготовления яиц влияет на их питательную ценность.

"Варка яиц всмятку или приготовление яиц пашот считается одним из лучших методов, так как при этом сохраняются все важные питательные вещества, в том числе чувствительные к температуре витамины и антиоксиданты", — констатировала Фаерман.



Омлет на пару — еще один полезный способ приготовления яиц. При нем сохраняется большое количество полезных веществ. Метод подходит для людей, следящих за своим здоровьем. Наиболее опасным вариантом приготовления является глазунья.

Ранее мы сообщали о полезных свойствах черники.