Подходит для пирогов, печенья и тарталеток: приготовьте песочное тесто с этим простым ингредиентом — вкус станет по-настоящему особенным

Многие хозяйки боятся заниматься приготовлением песочного теста, так как считают этот процесс весьма сложным, однако подобные мысли являются большим заблуждением. Сделать вкусное тесто, которое отлично подойдёт для тарталеток, печенья и пирогов, возможно из самых простых ингредиентов. Особый вкус выпечке позволит придать сметана.

Для приготовления теста понадобится: мука — 250 г, сливочное масло — 150 г, соль — 1 щепотка, сметана — 2 столовые ложки, сахарная пудра — 100 г.



Заморозьте сливочное масло, чтобы оно стало твёрдым, иначе его будет сложно натереть на тёрке. Измельчите масло, добавьте к нему муку, соль и сахарную пудру, после чего начните перетирать до состояния крошки. Добавьте сметану, замешивайте тесто до однородного состояния. Дайте ему настояться в холодильнике хотя бы полчаса.

После охлаждения используйте песочное тесто для любой сладкой выпечки. Если вы хотите сделать пресный продукт, то откажитесь от добавления сахарной пудры. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказали, как приготовить эластичное тесто для пельменей и вареников.