Нутрициолог
Катерина Кузина сообщила о роли молочных продуктов в рационе зрелого человека, пишет vm.ru. Молочная продукция есть почти у всех в холодильнике, ее польза и вред часто становятся предметом споров.
С одной стороны, молочные продукты содержат кальций, необходимый для здоровья костей в зрелом возрасте. В них также есть витамины, высококачественные белки, которые улучшают работу нервной системы. С другой стороны, с возрастом снижается толерантность организма к лактозе. В результате молочные продукты вызывают расстройство ЖКТ и вздутие.
В результате исследований выявлена связь потребления молочных продуктов с риском появления остеоартрита, акне и рака.
"Решение о том, стоит ли отказаться от молочных продуктов после 50 лет, должно приниматься индивидуально, учитывая состояние здоровья, переносимость лактозы и личные предпочтения", — сказала врач.
При отсутствии непереносимости лактозы умеренное употребление молочных продуктов может пойти на пользу.
Справка: лактоза — углевод группы дисахаридов, содержащийся в молоке и молочных продуктах. В организме она расщепляется на глюкозу и галактозу. Накопленная в кишечнике лактоза становится средой для размножения патогенных бактерий.
Ранее мы сообщали, по какому органу бьет
употребление фруктозы.