Почерневшие бананы больше не выбрасываем — добавляем муку, орехи и делаем бесподобный банановый хлеб

Даже если бананы переспели, не спешите горевать и выбрасывать их. У вас появилась прекрасная возможность испечь полезный хлеб.

Бывает так, что купив бананы впрок, мы вдруг обнаруживаем, что не уследили и пропустили тот момент, когда фрукты переспели. Но даже если вы увидели, что мякоть плодов стала темнеть, не спешите их выбрасывать.

Именно в таком — перезревшем — виде бананы как нельзя лучше подходят для того, чтобы сделать из них хлеб. Мы предлагаем вам попробовать сделать лакомство с добавлением грецких орехов — так получится еще вкуснее.



Для готовки вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Перезревшие (или просто хорошо поспевшие) бананы — 2−3 шт.;
• мука — 180 г.;
• разрыхлитель — 1 уп.;
• сахар — 80 г.;
• сливочное масло — 80 г.;
• очищенные и измельченные (крупно) грецкие орехи — 60 г.;
• корица — 1 ч. л.;
• молотый мускатный орех — 0,5 ч. л.;
• соль — щепотка.

Освободив бананы от кожуры, превращаем их в пюре. Быстрее всего это сделать блендером, но подойдет и обычная вилка.



Сливочное масло растапливаем на водяной бане и вливаем его в банановую кашицу. Туда же добавляем все сыпучие составляющие и измельченные ножом орехи, вымешиваем тесто.

Обязательно дайте тесту настояться минут 20, после чего отправляйте его в разогретую духовку. Выпекайте минут 20−25 при температуре в 180 °C.

Приятного аппетита!

Ранее мы поделились рецептом вкусного завтрака-пятиминутки из бананов и ряженки.

А также рассказали, как сделать вкуснейший творожный десерт с бананами