Почему лучше не греть суп в микроволновке: есть 2 опасности для здоровья

Большинство россиян не представляют себе жизнь без микроволновой печи. А ведь ее использование таит в себе большую опасность для здоровья.

Особенно не рекомендуется помещать в СВЧ-печь супы. Дело в том, что из-за большого объема жидкости нагрев происходит долго и очень неравномерно.

Это оборачивается тем, что бульон в итоге является рассадником бактерий из-за появления «мертвых зон». Происходит так из-за хаотичного движения в микроволновке молекул воды, что становится причиной разрушения связей между компонентами бульона.



Также ученые выяснили, что эти самые бактерии в СВЧ-печах содержатся в огромном количестве. В результате исследования, опубликованного на портале frontiersin.org, было выявлено 100 различных штаммов, большинство из которых относятся к группам Bacillus, Micrococcus и Staphylococcus.

Но проблема заключается не только в бактериях, которые могут оказаться в супе. Наукой было доказано, что даже активно использующийся в современном мире пластик с маркировкой BPA-free наносит вред человеку. Исследование опубликовано порталом Current Biology.



В момент нагрева из него начинают выделяться частицы, которые потом вместе с едой попадают в организм, что может становиться причиной развития ряда опасных заболеваний вплоть до проблем со щитовидкой, рака и бесплодия.

При этом многие накрывают тарелки с супом, помещенные в микроволновку, именно пластиковыми крышками, чтобы уберечь стенки бытовой техники от загрязнения. Люди в этот момент даже не задумываются о том, какой опасности себя подвергают.

Ранее исследование показало, какие продукты заражены пластиком чаще всего.