Современные люди придерживаются здорового питания — отказываются от продуктов, приготовленных промышленным способом. В большей мере, из-за присутствия в них трансжиров.
В промышленном производстве их получают путём гидрогенизации жидких растительных масел, чтобы получить твердые жиры.
Такие трансжиры почти всегда содержатся в мороженом, многих полуфабрикатах.
Также трансжиры образуются в топлёном масле гхи — которое очень долго выпаривают до твёрдого состояния.
Но домашняя готовка тоже не всегда гарантирует здоровую пищу, пояснил портал «Здоровое питание».
Дело в том, что такие же трансжиры образуются из растительных масел при долгой жарке продуктов или быстрой, но на сильном огне. Категорически нельзя жарить блюда на нерафинированных маслах. Не желательно употребление продуктов, жареных и на рафинированных маслах. Хотя бы должно быть резко ограничено их употребление.
Иначе получим забитые сосуды и неполадки в сердечной работе.
Ранее мы назвали
5 органов, без которых человек может жить.
Мурманская область
Войти
