Плесень и кишечная палочка: Роскачество к лету проверило мороженое и назвало марки, от которых надо держаться подальше — не ешьте сами и не давайте детям

Очередную проверку самого популярного холодного десерта провело Роскачество, для чего отправило на экспертизу мороженое тридцати восьми марок. Из них один бренд принадлежит казахстанской компании, остальные — российские. Специалисты решили проверить наиболее продаваемые в России виды мороженого. Подробности рассказало РБК.

Почти 40% исследуемых образцов не прошли такой экзамен. Например, в казахстанской молочной сладости «Мишка на полюсе» и в изделиях марки «Ермолино» обнаружили кишечную палочку. Она выживает в продукте, если он не проходил обработку нагреванием.

Плесень и дрожжи оказались в десерте от марок «Ленинградское», «Выбор семьи», «Белое золото», «Жемчужина России». Обидно, что содержание ни дрожжей, ни даже плесени не нормируется для мороженого, поэтому его даже нельзя признать непригодным.



Марки «Филёвское», «Вкусландия», «Ленинградское», «Как раньше» и «Ля Ля Фам» обманывают покупателя подменой молочного жира на растительный.

Благополучно прошли проверку по всем показателям «Золотой стандарт», «Вологодский пломбир», «Коровка из Кореновки», «Монарх», «Чистая линия», Oreo, «Светаево», Monterra, «ВкусВилл», Bounty, «Магнат», «Маша и Медведь», «Свитлогорье», Alpen Gold, «Степ», Mars, Milka, Nestle, Sunreme, Snickers, Эkzo, Maxiduo, M&M's.

Справка: лакомство пломбир описано в рецептурной книге Мари Антуан Карема «Парижский королевский кондитер», которая была издана в 1815 году. Он отличался от другого мороженого яичными желтками и сливками в составе.

Ранее мы писали: Каким натуральным продуктом вместо мёда можно заменить сахар — снизит воспаление, укрепит кости и сердце.