Пенка на молоке, пленка на киселе и чае, как и белый налет на шоколаде всегда немного смущают. Можно ли пить такие напитки, и чем это грозит, рассказали специалисты «БелНовости».
Вопреки распространенному мнению, пленка на поверхности чая не является признаком его низкого качества. Поэтому такой чай можно смело пить, а не спешно выливать в раковину.
К такому выводу пришли швейцарские ученые. Результаты их исследования опубликовал научный журнал EurekAlert, сообщает дзен-канал Men Today.
Ученые из Цюриха установили, что пленка на чае появляется не из-за самого чая, а из-за воды, которой его заваривают. Если вода слишком жесткая, то на поверхности напитка образуется пленка.
Кроме того, оказывается, что эта пленка оказывает положительное влияние на вкусовые качества напитка. А именно убирает горечь. Поэтому ученые рекомендуют использовать для заваривания чая жесткую воду.
«Если заварить напиток в максимально мягкой воде, чай будет горьким из-за отсутствия пленки», — утверждают авторы исследования.
Справка: безопасным считается употребление до 3−4 чашек чая в день для взрослого человека. Индивидуальные реакции на кофеин и другие компоненты чая могут различаться. Людям с определенными заболеваниями или состояниями здоровья рекомендуется проконсультироваться с врачом.
Ранее «Хибины» писали: нарколог
развенчал миф о пользе алкоголя при простуде.
Мурманская область
Войти
