Освежающий лимонный вкус, нежная текстура и никакой духовки! Эти пирожные идеально подойдут для летнего чаепития, когда хочется чего-то легкого, кисло-сладкого и быстрого в приготовлении.
Приготовлением пирожного поделилась автор
Дзен-канала «Рецептыч».
Ингредиенты:
- 200 г печенья (например, песочного);
- 100 г сливочного масла;
- 400 мл сливок для взбивания;
- 250 г творожного сыра;
- 150 г сахарной пудры;
- 2 лимона (сок и цедра);
- 1 пакетик желатина (10 г);
- 50 мл воды.
Измельчите печенье до состояния крошки. Затем добавьте растопленное масло и хорошо перемешайте. Получившуюся массу выложите в форму, плотно утрамбуйте и поставьте в холодильник.
В маленькой миске растворите желатин в воде и дайте ему настояться. В другой миске взбейте сливки до образования плотных пиков.
В отдельной емкости перемешайте творожный сыр, сахарную пудру, лимонный сок и цедру. Аккуратно введите взбитые сливки в смесь творожного сыра, затем добавьте распущенный желатин и быстро перемешайте.
Вылейте лимонную массу на охлажденную основу из печенья, разровняйте поверхность и уберите в холодильник на несколько часов для застывания.
Порежьте десерт на квадраты и украсьте его дольками лимона или свежей мятой перед подачей.
Напомним, ранее мы писали о том, как
приготовить особую подливу для тефтелей и котлет.
Мурманская область
Войти
