Брауни — популярное лакомство, которое можно попробовать в кафе и ресторанах. Однако не везде оно соответствует оригинальному рецепту. Пирожное по консистенции должно напоминать одновременно и пудинг, и сладкий пирог. Мы предлагаем вам рецепт, который получится у всех идеально.
Список ингредиентов:
- Шоколад темный (какао не менее 70%) — 250 гр;
- мука — ½ стакана;
- масло сливочное — 150 гр;
- яйца — 3 шт;
- сахар — 150 гр;
- разрыхлитель — ½ ч. ложки.
Растопить шоколад и сливочное масло. Для этого нужно сделать водяную баню. Важно постоянно помешивать и не дать массе закипеть.
Затем миксером взбить яйца и сахар до образования пены, далее постепенно вылить шоколад, аккуратно перемешать. Засыпать разрыхлитель, а следом муку. Тщательно размешать смесь, пока не исчезнут светлые полоски.
Вылить заготовку в форму, выпекать 20 минут при температуре 180 °C. Пирожное должно получиться слегка непропеченным. Идеально подать с шариком мороженого.
Ранее мы
рассказали, как приготовить советские котлеты.
Мурманская область
Войти
