Пирожки и хачапури больше не готовлю: за 5 минут пеку картофельные лепешки с фаршем — разлетаются за секунды

Если вы любите лепешки, непременно попробуйте приготовить их по этому рецепту. Родные и близкие придут в полный восторг!

Ингредиенты:

• картофель — 4 шт.;
• картофельный отвар — 200 мл;
• яйцо — 1 шт.;
• соль — 1 ч. л.;
• сахар — 1 ст. л.;
• дрожжи — 6 г;
• мука — 600 г;
• растительное масло — 50 г;
• фарш — 400 г;
• лук — 1 шт.;
• соль, кориандр, паприка — по вкусу;
• кипяток — 50 мл.

Способ приготовления:

Отвариваем картофель. Готовим из него пюре, оставив часть картофельного отвара. Добавляем сахар и дрожжи.



Постепенно просеиваем в получившуюся массу муку. Замешиваем мягкое тесто, накрываем его полотенцем и оставляем «подходить».

Лук трем на крупной терке, смешиваем с фаршем. Добавляем соль, приправы и немного кипятка. Все тщательно смешиваем.

Тесто делим на кусочки. Каждый из них немного раскатываем. Заворачиваем внутрь мясную начинку.

Жарим лепешки на среднем огне на большом количестве растительного масла до золотистости с двух сторон. Получаются вкуснее хачапури. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказали, как приготовить ароматные лепешки на воде без муки и яиц.