Многие хозяйки отказываются от лепки пирожков, найдя более интересные рецепты по виду и по вкусу. Один из таких — «скрученные» лепешки на сковороде с зеленым луком.
Выглядит блюдо эффектно и долго точно не залежится на столе. Учитывая, как просто оно готовится, этот рецепт точно достоин быть записанным в отдельный блокнотик.
Ингредиенты:
- молоко — 150 мл.;
- вода — 150 мл.;
- яйцо — 1 шт.;
- соль — 1,5 ч. л.;
- мука — 500−550 гр.;
- зеленый лук — 150 гр.;
- растопленное сливочное масло — 100 мл.
Приготовление:
Взбиваем венчиком воду, молоко, соль и яйцо до однородной массы. Вносим муку, которую также тщательно размешиваем.
Получившееся тесто откладываем на время в сторону. А пока нарезаем мелко зеленый лук и растопим сливочное масло.
Тесто делим на 4 равные части и тонко раскатываем, присыпая мукой с двух сторон. Затем каждый пласт промазываем жидким сливочным маслом и посыпаем луком. Раскатываем скалкой еще раз, чтобы лук прилип к тесту. Проделываем то же самое с оставшимися пластами теста.
Фото: стоп-кадр dzen.ru Хозяюшка Узбечка
Нарезаем каждый пласт на полоски шириной 3−4 сантиметра. Каждую скручиваем в «улитку», и раскатываем скалкой до состояния лепешки.
Полученные лепешки выпекаем на сковороде без добавления масла с двух сторон до корочки. Готовую выпечку можно разрезать на 4 части, или съесть целиком. Приятного аппетита!
Фото: стоп-кадр dzen.ru Хозяюшка Узбечка
Ранее мы публиковали
рецепт лепешек из кефира, творога и сыра.
Мурманская область
Войти
