Из теста и фарша можно приготовить основные блюда, закуски, выпечку. Вместо стандартных пельменей и пирожков предлагаем сделать итальянский пирог по-деревенски. Он готовится из слоеного теста с начинкой из фарша, сыра и баклажанов.
Ингредиенты:
- Слоеное тесто (дрожжевое) — 1 пачка;
- соленый творожный сыр — 250 г;
- фарш — 500 г;
- баклажаны — 2 шт.;
- помидоры — 1 шт.;
- лук-шалот — 3 шт.;
- тимьян, майоран, зелень, соль и перец — по вкусу.
Способ приготовления:
Шаг 1. Тесто разложить по смазанной маслом форме.
Шаг 2. Выложить на тесто тонкий слой творожного сыра. Баклажаны нарезать тонкими кольцами без кожуры, выложить в форму.
Шаг 3. Обжарить фарш с луком и специями, выложить в форму поверх баклажанов. Затем выложить дольки помидоров.
Шаг 4. Два раза повторить слои с фаршем и овощами. Сверху можно посыпать сыром и специями.
Шаг 5. Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут. Перед подачей блюдо можно украсить зеленью. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказали, как приготовить картофельный пирог-запеканку «
Пататник» на сковороде.
Мурманская область
Войти
