Пирог из песочного теста с грибами и зеленым луком: сытная выпечка на праздник и на каждый день

26 марта в 11:11, Россия/мир
Рецепт пирога с грибной начинкой
Фото: gastro.24sata.hr
Фото: gastro.24sata.hr
Песочный пирог с луком, сыром и грибами — отличное блюдо на завтрак, обед и ужин. Нежное тесто идеально сочетается с ароматной грибной начинкой. Для экономии времени можно использовать уже готовое песочное тесто.

Ингредиенты:

  • песочное тесто — 500 г;
  • шампиньоны — 250 г;
  • сыр твердый — 100 г;
  • сыр адыгейский (творог) — 100 г;
  • лук зеленый — 80 г;
  • яйца — 2 шт.;
  • масло растительное, соль, перец — по вкусу.


Способ приготовления:

Шаг 1. Зеленый лук нарезать небольшими кусочками, обжарить на сковороде в течение 3 минут. Грибы нарезать пластинками и добавить к луку. Жарить еще 6 минут до испарения жидкости.



Шаг 2. Твердый сыр натереть на терке, добавить к луково-грибной массе. Покрошить туда же адыгейский сыр, посолить и поперчить. Тщательно перемешать начинку.

Шаг 3. Застелить форму пергаментом и смазать маслом. Тесто раскатать в тонкий пласт и переложить в форму, сформировать бортики. Выложить начинку.



Шаг 4. Яйца тщательно взбить, посолить и поперчить, затем залить в начинку. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. За 5 минут до готовности можно посыпать пирог тертым сыром. Приятного аппетита!

Ранее мы сообщали простой рецепт пирога «Невидимый».
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
НОВОСТИ ПО ТЕМЕ
Если Вы обнаружили ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter

ПОПУЛЯРНОЕ