Повар
Светлана Захарченкова объяснила, почему у многих россиян не получается приготовить пиццу дома. Тесто получается то сырым, то пересушенным. Некоторые после пары неудачных экспериментов зарекаются заниматься этим снова, предпочитая заказывать доставку из пиццерии.
Однако неудачи происходят из-за трех ошибок, которые допускают россияне. Кулинарный эксперт пояснила, что во время замешивания теста обязательно нужно использовать газированную воду. Именно она придаст пицце воздушную структуру и обеспечит хрустящую корочку.
Также важно ответственно подойти к соусу. Одной томатной пасты для идеального вкуса будет недостаточно. Стоит добавить немного меда и щепотку сушеного орегано.
Важной составляющей пиццы является и начинка. Здесь секрет заключается в том, что на ней нельзя экономить. Берем моцареллу с пармезаном и смешиваем сыры в пропорциях 50 на 50. Вы удивитесь, какой насыщенный аромат будет иметь блюдо.
Перед тем, как отправить пиццу в духовку повар посоветовала сбрызнуть ее ледяной водой из пульверизатора. Тогда тесто не будет сухим.
Если приготовить пиццу с использованием этих советов, можно на один вечер почувствовать себя в Италии, отмечает повар. О доставке с этого момента можно будет забыть.
Ранее мы писали, как
приготовить пиццу на сковороде за 10 минут — муж и дети будут пищать от восторга.
Мурманская область
Войти
