Если добавили в супчик слишком много соли, кажется, что обед — коту под хвост. Однако вместо того чтобы расстраиваться или выливать вкуснятину, можно воспользоваться простым и эффективным способом исправить ситуацию — с помощью картофеля. Этот метод проверен временем и помогает быстро нейтрализовать излишки соли.
Картофель обладает удивительной способностью впитывать соль благодаря своему составу. Для начала очистите одну-две картофелины (в зависимости от объема супа) и нарежьте их крупными кусками. Важно, чтобы картофель оставался достаточно большим, иначе его будет сложно извлечь после варки. Если емкость и размеры картошки позволяют, можно отправлять в кастрюлю клубни целиком.
Поместите картофелины в пересоленный суп и варите на среднем огне 10−15 минут. Овощ начнет впитывать лишнюю соль, одновременно сохраняя структуру блюда. Периодически пробуйте суп, чтобы определить, насколько он «оздоровился». Если результат вас устраивает, аккуратно удалите картофель из кастрюли — съесть вы его вряд ли сможете, так как он будет очень соленым.
Но все же стоит помнить, что картофель помогает справиться с пересолом только в умеренных случаях. Если соли было добавлено слишком много, может потребоваться дополнительно разбавить суп водой или использовать другие методы. Однако в большинстве случаев картофель становится настоящим спасением, позволяя вернуть блюду гармоничный вкус.
Ранее мы рассказывали, как спасти
суп с помощью риса.
Мурманская область
Войти
