Запах жареной рыбы нравится далеко не всем. Именно поэтому многие хозяйки дома не готовят это блюдо, ведь порой даже самые мощные вытяжки не решают проблему.
А ведь можно приготовить рыбу без неприятного аромата. Как это сделать, рассказала повар
Юлия Архипова изданию «БелНовости».
По ее словам, сорт рыбы имеет большое значение. Резкий запах может быть от речной рыбы, поэтому ее важно правильно подготовить перед готовкой. А вот морские сорта почти не пахнут.
Чтобы избавиться от неприятного запаха, перед жаркой рыбу можно обработать молоком. Это, ко всему прочему, поможет устранить неприятный вкус продукта. Нужно лишь оставить рыбу в молоке на 15 минут.
Также избавиться от запаха поможет лимон. Им можно обрабатывать и речную, и морскую рыбу. Можно добавить лимонный сок в маринад или натереть кусочком цитруса рыбу перед готовкой. А еще лимон можно подавать к уже готовой рыбе.
Ранее хозяюшки рассказали о трех
современных приспособлениях для идеального порядка в шкафу.
Мурманская область
Войти
