Советские хозяйки черпали вдохновение не из соцсетей, а из проверенных временем журналов. Один из таких — «Работница», настоящий кладезь рецептов и практичных советов.
Именно оттуда пришел этот простой, но невероятно вкусный способ приготовить запеченные перцы. Советскую классику многие хозяйки берегут, как зеницу ока — такие рецепты передают из поколения в поколение.
Ингредиенты:
- 1 кг сладкого перца;
- 3 куриных яйца;
- ½ стакана молока;
- ½ стакана тертого сыра или брынзы;
- 4 столовые ложки сливочного масла.
Пошаговый рецепт
Вымойте перцы, удалите сердцевину с семенами.
Разложите перцы на противне и запекайте в духовке при 200 градусах до появления коричневого оттенка на кожице.
Выньте перцы, дайте слегка остыть и аккуратно снимите кожицу.
В миске взбейте яйца с молоком, добавьте сырную стружку или крошеную брынзу.
Выложите очищенные перцы в форму, залейте яично-сырной смесью.
Сбрызните растопленным сливочным маслом.
Выпекайте при 180−190 градусах до золотистой корочки (около 15−20 минут).
Подавайте перцы горячими, с зеленью или со сметаной. Это простое блюдо отлично подойдет для ужина или в качестве закуски. В СССР хозяйки хорошо знали, как быстро и вкусно накормить всю семью. Приятного аппетита!
А еще обязательно попробуйте приготовить вкуснейший
суп из этого журнала — обед буквально сварится сам!
Мурманская область
Войти
