Перцы-гриль с чесноком на мангале: аромат этой закуски заставит животы гостей заурчать — идеальное блюдо для пикника

29 марта в 13:09, Россия/мир
Рецепт перцев-гриль с чесноком и маслом
Кадр: канал «Кухня с акцентом»
Кадр: канал «Кухня с акцентом»
Когда до шашлыка еще дело не дошло, а гости уже голодны, выручает простая, но очень эффектная закуска — сладкий перец на углях. Блюдо не требует особых усилий, но аромат будет стоять такой, что у всех слюнки потекут.

А если добавить чеснок и масло — получится настоящее кулинарное произведение искусства. Главное, что готовится все быстро и просто.

Такую закуску можно подать как гарнир к мясу, как самостоятельное блюдо или сделать намазку на хлеб — универсальный вариант, который любят и взрослые, и дети.



Ингредиенты:

  • болгарский перец — 5−6 штук (разных цветов для красоты);
  • чеснок — 3 зубчика;
  • оливковое или подсолнечное масло — 2−3 ст.л.;
  • соль — по вкусу;
  • немного укропа или петрушки — по желанию.




Подробный рецепт

Вымойте перцы, разрежьте пополам, удалите сердцевину и семена. Нарежьте крупными пластинами. Слегка смажьте маслом и выложите на решетку кожицей вниз.

Обжаривайте на мангале до румяных подпалин и мягкости — 15−20 минут, в зависимости от жара.



Пока перцы готовятся, раздавите чеснок и смешайте его с оставшимся маслом и солью.

Готовые перцы переложите в миску, полейте ароматной масляной смесью и накройте крышкой на 5−10 минут, чтобы все пропиталось. Посыпьте зеленью перед подачей.

При желании можно раздавить перцы и превратить вкуснятину в намазку на бутерброды.

Это отличная теплая закуска, которую оценят даже те, кто обычно равнодушен к овощам. Приятного аппетита!

Ранее мы делились оригинальным рецептом маринада для шашлыка с популярной газировкой.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
НОВОСТИ ПО ТЕМЕ
Если Вы обнаружили ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter