«Папанаши»: нежные румынские творожные пончики — пошаговый рецепт

Мы предлагаем вам приготовить вкусные пончики. «Папанаши» — это классический десерт, популярный в Румынии.

В традиционном варианте пончики состоят из двух частей: нижнюю часть пончика покрывают вареньем, а верхнюю — сметаной.

Ингредиенты:

• Творог (жирный, сухой) — 200 гр;
• яйца — 2 шт;
• сливочное масло — 30гр;
• сахар — 2 ст. ложки
• разрыхлитель — 1 ч. ложка
• мука — 120 гр;
• растительное масло — для жарки.

Шаг 1. Творог взбейте погружным блендером вместе с сахаром и солью. Далее добавьте яйца и растопленное сливочное масло. При помощи венчика перемешайте.

Шаг 2. Затем засыпьте муку, разрыхлитель, замесите тесто, разделите на 8 частей. Сформируйте шарик, проделайте дырочки, чтобы получились бублики.



Шаг 3. В высокой сковороде разогрейте большое количество растительного масла, выкладывайте в него заготовки и жарьте до золотистого цвета с двух сторон. Положите пончики на бумажную салфетку, полейте сметаной и вареньем.

Приятного аппетита!
Ранее мы рассказали, как приготовить тунисский салат.