Пироги любят все, только мало кто знает, что заливные можно делать не только с рыбой, но и грибами. Это блюдо будет отличным как для завтрака, так и для ужина, а также станет изюминкой на праздничном столе.
Необходимые ингредиенты
- Шампиньоны — 200 гр.;
- шпинат — 100 гр.;
- лук — 100 гр.;
- творог — 300 гр.;
- яйца — 3 шт.;
- кукурузный крахмал — 30 гр.;
- мука — 40 гр.;
- разрыхлитель теста — 1 ч. л.;
- соль и прованские травы по вкусу;
- семена кунжута и льна для посыпки.
Способ приготовления
Начинаем с грибов. Мелко нарезаем шампиньоны, лук и шпинат. На разогретой сковороде с небольшим количеством масла обжариваем овощи до мягкости.
В отдельной посуде смешиваем творог с яйцами. Постепенно добавляем кукурузный крахмал и цельнозерновую муку, а затем добавляем разрыхлитель и немного соли. Тщательно перемешиваем массу до получения однородной консистенции.
В подготовленную и смазанную форму для запекания выливаем половину творожного теста. На тесто равномерно распределяем обжаренные грибы со шпинатом, а затем заливаем оставшейся частью теста. Для декора посыпаем верх семенами кунжута и льна.
В разогретую духовку до 180 °C помещаем пирог. Выпекаем 30 минут. Пирог должен стать золотистым. После того как пирог будет готов, даем ему немного остыть. Затем подаем к столу. Приятного аппетита!
Ранее сообщалось про салат
салат «Любовь" —Зеленая Деревянная Змея одобрит и благословит на счастье
Мурманская область
Войти
