Котлеты регулярно появляются на столе россиян, они давно стали привычным блюдом. Но есть секреты приготовления, которые сделают из обыденного кушания кулинарный шедевр, и тогда домочадцы будут просить добавки, а гости не захотят уходить без рецепта.
Повар
Юлия Архипова на сайте belnovosti. by посоветовала не ограничиваться классическим набором ингредиентов. Помимо качественного мяса, в ход можно пустить одну чайную ложку сахара. Эта маленькая хитрость поможет котлетам стать зажаристее и вкуснее.
Пышными и сочными котлеты помогут сделать панировочные сухари. Их следует использовать взамен хлеба, который обычно добавляется в фарш.
Для максимальной сочности котлет повар рекомендует взять один средний томат. Его нужно очистить от кожицы, размять и перемешать с фаршем.
Дополнительный вкус котлетам придаст чеснок. Если его добавить в фарш, то блюдо будет способно пробудить аппетит даже у маленьких гурманов. С этого момента дети полюбят ваши котлеты, а добавку придется накладывать снова и снова.
Справка: опытные кулинары считают, что для котлет наиболее удачной будет филейная или лопаточная часть, а не задний окорок. Удачно получится, если смешать нескольких видов мяса, например, говядину и свинину.
Ранее мы рассказали, что
нужно делать при отравлении арбузом или дыней.
Мурманская область
Войти
