От лучших поваров мира: Запомните эти топ-10 хитростей на кухне — обязательно пригодятся

Лучшие повара мира используют в своей работе невероятные хитрости. Они просты в исполнении, стоит положить в копилку лайфхаков каждой хозяйке.

1. Для придания невероятного аромата специи можно прогреть пару минут на сухой сковородке и потом только добавлять в блюда.
2. Чтобы на жареном мясе образовывалась хрустящая корочка, кусок стоит перед приготовлением обсушить бумажными полотенцами.
3. Если тесто в духовке пропекается неравномерно, стоит ее заранее прогревать 5−10 минут.
4. При отсутствии формы для выпечки необходимого размера ее можно сделать из фольги, обернув ей основание кастрюли или стакана и потом сняв.
5. Остатки вина можно заморозить в формочках для льда и потом добавлять кубики в блюда для аромата.
6. Если разделочная доска скользит по столу при нарезке продуктов, расположите ее поверх намоченного и отжатого полотенца.
7. Если нужно быстро размягчить сливочное масло, накройте кусок горячим стаканом.
8. Для придания котлетам и сырникам круглой формы можно использовать стакан. Просто поместить изделие под него и немного покрутить.
9. Чтобы разрезать нежный торт или сыр на аккуратные куски можно воспользоваться прочной нитью.
10. Тесто в форме не пригорит, если смазать ее маслом, а затем присыпать мукой.

Ранее мы передавали, как приготовить закуску с красной икрой на Новый год оригинально.