Часто сваренный в турке кофе немного горчит, что не позволяет в полной мере насладиться его гаммой, скрытой в обжаренных зёрнах. Для улучшения вкуса напитка можно добавить в него простую пряность.
Вам понадобится немного корицы. В продажу специя поступает в виде свёрнутых в трубочку кусочков коры, а чаще — в молотом виде. Продукт является источником большого количества биологически активных соединений, в частности коричной кислоты, которая относится к антиоксидантам.
Корица добавит напитку приятные вкусовые нотки и раскроет его многочисленные достоинства, не перебивая приятный кофейный аромат. На чашку кофе достаточно положить щепотку продукта в турку во время варки. Напиток получится очень вкусным, что он него невозможно будет оторваться.
Многие советуют добавлять в кофе различные фруктовые и цитрусовые отдушки. Однако они могут дать обратный эффект, усилив «непривлекательные» стороны напитка. Поэтому для сохранения естественного вкуса кофе лучше их не использовать.
Справка. Кофе даёт бодрящий эффект за счёт содержащегося в нём натурального стимулятора — кофеина. Этот компонент блокирует аденозин — вещество, тормозящее нейронные процессы. В результате высвобождаются дофамин и норадреналин, отвечающие за хорошее настроение и концентрацию.
Мурманская область
Войти
