От постной диеты он только растет: врач объяснил, почему повышается холестерин и как его снизить — таблетки спрячьте подальше

Существует мнение, что уровень холестерина в крови повышается от еды, в которой этого самого холестерина много. Врач-ревматолог, невролог, академик российской Академии Медико-Технических Наук (АМТН РФ), автор книг о здоровье Павел Евдокименко сообщает, что все не так однозначно.

По его словам, холестерина действительно много в животных жирах (в говядине, баранине, свинине, в субпродуктах, а также в яйцах, в жирной куриной кожице, сливочном масле и майонезе, в сметане, мороженом и т. д.). Однако при отказе от этих продуктов холестерин не просто не снижается, но наоборот, может повыситься.

Доктор сообщает, что лишь 20% холестерина организм получает с пищей, а большую его часть — 80% - печень вырабатывает сама. Ежедневно организмом синтезируется около 1−5 г холестерина. Этот уровень повышается, если в употребляемой пище холестерина недостаточно, и, напротив, снижается, если в пище холестерина много.



Поэтому если прекратить употреблять холестеринсодержащие продукты, организм начинает вырабатывать его в большем количестве. Доктор не рекомендует сидеть на постной диете, приводя в пример историю одной из своих пациенток:

«Сдала кровь-холестерин 6,2. Врач сказал, что нужно срочно на диету! Я и так все убрала — не ела ни жирного, ни сладкого. Готовлю все только на пару, ни сыра, ни яиц, ни колбасы — и через месяц холестерин стал 8,2! Сейчас вернулась к обычному питанию — снизился до 7,6. И всё, больше не снижается ни на сотую…»



Убрать из рациона доктор рекомендует только вредные продукты вроде колбас, сосисок и фастфуда, а также сократить потребление углеводов.

«Таблетки от холестерина тоже спрячьте куда-нибудь подальше», — советует врач.

По его словам, холестерин можно снизить без лекарств. Для этого нужно больше двигаться, загорать на солнце, выпивать 1 литр воды в день, есть больше фруктов и овощей, включить в рацион отруби и чеснок, снизить потребление кофе, а также иногда пить настои из корней одуванчика, энтеросорбенты или проходить курсы гирудотерапии.

Ранее мы сообщали о том, как принимать корни одуванчика для понижения уровня холестерина в крови.