От опары отказалась: Готовлю на Пасху творожные куличи без дрожжей — влажные и маслянистые

Многие хозяюшки уже ищут рецепты на Пасху. Каждая хочет, чтобы у нее получились самые вкусные куличики.

Мы решили упростить вашу задачу и подыскали простой, но беспроигрышный рецепт. Пасха с творогом, изюмом и орехами. Испортить ее практически невозможно.

Ингредиенты:

• мука — 300 г;
• масло — 160 г;
• яйцо — 4 шт.;
• творог — 300 г;
• изюм и орехи — по ½ стакана;
• разрыхлитель — 1 ч. л.;
• сода ½ ч. л.;
• сахар — 200 г;
• соль — щепотка.

Порядок приготовления:




Фото: Татьяна Воскресенская

Взбейте яйца с сахаром. Добавьте в полученную массу соль, разрыхлитель и соду. Постепенно введите перебитый блендером творог. Тщательно смешайте ложкой.

Растопите сливочное масло. Просейте муку. Смешайте с творожной массой. Добавьте изюм и орехи.



Разложите пасхи по формочкам. Не заполняйте их больше, чем на половину, иначе тесто может «сбежать» во время выпекания.


Фото: Татьяна Воскресенская

Отправьте пасхи в раскаленную до 180 С духовку, выложив их на противень. Выпекайте 30 минут, накрыв фольгой. Затем снимите фольгу и снова отправьте в духовой шкаф на 20 минут.

Пасхи по этому рецепту получаются «влажными» и мягкими. Приятного аппетита!

Ранее мы поделились рецептом вкусных пасхальных куличей без дрожжей и опары.