От нескольких дней до 9 месяцев: Врач назвала срок хранения сырого мяса

К сожалению, многие не знают, как долго можно хранить сырое мясо, чтобы оно не испортилось. В охлаждённом виде продукт хранится недолго, а вот в замороженном — несколько месяцев. Гастроэнтеролог Людмила Сухорукова рассказала NEWS.ru, сколько можно хранить сырое мясо.

По её словам, в холодильнике сырое мясо можно держать не более пяти дней. А вот в морозилке срок хранения увеличивается до девяти месяцев.

Так, говядину можно держать в холодильнике от трёх до пяти дней, а вот субпродукты и птицу всего один-два дня. В морозилке мясной фарш можно хранить до трёх месяцев, свинину — два, а говядину — девять месяцев.



Кроме того, для мяса нужно иметь отдельные нож и доску, а хранить отдельно от других продуктов. В холодильнике под мясо лучше выделить нижнюю полку, так как в этом случае риск загрязнения будет ниже.

Справка: Испорченное мясо содержит вредные бактерии, токсины и другие микроорганизмы, которые могут вызвать различные заболевания, такие как диарея, рвота, головная боль и даже серьёзные осложнения.

Ранее врач назвала самую опасную ягоду — она может вызывать аллергию и осложнения у некоторых людей.