Даже тем, кто очень любит картошку, иногда хочется чего-то нового. Мы предлагаем вашему вниманию картофель фри из остатков вчерашнего пюре. Муж и дети придут в восторг.
Ингредиенты:
- Картофельное пюре — 400 г;
- кукурузный крахмал — 90 г;
- крахмал — 1 ст. л.;
- соль, перец — по 0,5 ч. л. или по вкусу.
Порядок приготовления
Режем картофель и варим пюре. Подойдут и остатки вчерашнего из холодильника.
Добавляем в пюре соль, паприку и крахмал. Замешиваем как тесто. Отправляем в морозилку на 30 минут. Так с картофельной массой будет проще работать. Но можно этот момент опустить.
Раскатываем в пласт шириной до 1 см. Режем на полоски.
Жарим в масле до золотистой корочки. Готовим картошку фри в хорошо разогретом растительном масле.
Перед подачей выкладываем на бумажные салфетки и даем стечь. Рекомендуется употреблять в пищу с любимым соусом.
Ранее мы
поделились рецептом необычного молочного десерта «Легкость».
Мурманская область
Войти
