Остатки молока и 3 ложки какао — на выходе пышный шоколадный пирог: даже миксер не нужен — смешали ложкой и выпекаем

Шоколадные бисквиты получаются идеальными далеко не у всех, однако есть беспроигрышный рецепт, который помогает приготовить настоящий шедевр домашней кондитерской. Попробуйте испечь этот шоколадный пирог: нежный, пористый и воздушный, он затмит собой даже торты! При этом вам не понадобится даже миксер — хватит обычной столовой ложки!

Ингредиенты:

мука пшеничная — 180 г;

какао-порошок — 30 г;

сахар — 120 г;

молоко — 140 мл;

масло сливочное — 120 г;

шоколад — 60 г;

разрыхлитель теста — 1,5 ч.л.;

соль — щепотка.

Молоко смешать с растопленным сливочным маслом. В другой миске тщательно до однородности перемешать сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, какао, сахар, соль. Шоколад порубить ножом на кусочки.

К сухой смеси вливаем молочную смесь и перемешиваем ложкой. Не усердствуем — достаточно 15−20 движений, иначе тесто не будет пористым. Это важно! Добавляем кусочки шоколада, когда еще видны сухие «островки». Еще пара движений ложкой — и готово.

Выливаем тесто в форму для выпечки и отправляем в духовку, разогретую до 190 градусов, примерно на 25 минут. Готово! Запах шоколада распространится на весь дом и соберет всех к уютному чаепитию! Приятного аппетита!

Совет. Рецепт можно использовать и для приготовления маффинов. Просто разлейте тесто по формочкам и выпекайте 20 минут.

Ранее мы делились рецептом «пухового» яблочного пирога на сметане.